店長日記

ビーバランスの黒ニンニクは朝食でもOK!



青森県産熟成醗酵黒ニンニクのご紹介です😊
ビーバランスは、青森県南津軽郡のならおかファーム様より直接仕入れています。
また、添加物は一切使用しておりませんので、安全・安心です。

南津軽郡の氷点下になる寒い冬⛄️
雪の下で栄養分を吸収したニンニクを、1ヶ月間高温、高湿で熟成発酵しました🧄♨️
さらに、乾燥を十分にしており、甘みを極限まで引き出しています
🌈

ニンニクには、疲労回復に欠かせないアミノ酸、たんぱく質やビタミンB1、糖質、リンなどが多く含まれています。

熟成醗酵させることで、生のニンニクよりもアミノ酸量が増えています。


また、抗酸化作用と抗ガン作用があるS-アリルシステイン・シクロアリインが2倍以上に増加することが日本食品分析センターの分析で明らかになっています。

さらに、コレステロールを低下させ、血液をサラサラにすることで、動脈硬化や高血圧、がん予防にも効果的で、抗酸化力が通常のニンニクより約10倍です!

そのため、老化や病気の原因となる活性酸素の除去してくれます💪✨

そして、ニンニク特有の臭いが減少しますので、いつでも食べられるようになります
👍
また、食感もドライフルーツのように食べやすくなっています
🌈

ハチミツとも相性がよいので、トーストに乗せて、朝食でもお召し上がり頂けます🍯

1片を3つくらいに切って、パスタや炒飯、サラダの具材としても使っていただけます。

毎日1~2片を食べて、身体の中から若々しくなりましょう!

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