ハチミツレシピ

クルミのキャラメリゼ(シナモン風味)

[材料]
クルミ 100g
グラニュー糖 35g
15g
バター 8g
はちみつ(レワレワ) 20g
シナモン 適量

[作り方]

  1. クルミを適当な大きさに割り、フライパンで煎る。(オーブン170℃で15分ローストでもOK)         

  2. 香ばしい香りがし始めたら火を止め皿に出し冷ます。

  3. フライパンにグラニュー糖、水を入れ中火にかける。

  4. クルミを入れるまで混ぜないでください。(フライパンをまわすのはOK)

  5. 大きな泡がではじめたら、クルミを入れフライパンを振ってよく絡ませる。(焦がさないように注意)

  6. よく絡めたら、バターとはちみつも加え全体に絡める。

  7. しっかり絡まったら、オーブンシートに広げシナモンを振りかける。

  8. 冷めれば出来上がり!(冷蔵庫に入れるとカリカリとした触感を楽しめます。

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こんにちは!店長の村上です。

神戸六甲道でニュージーランドのアラタキ社のマヌカハニーやハチミツ、青森県産の黒にんにくなど体に優しく、安心して食べられるものを販売しています。
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