ハチミツレシピ

きんぴらごぼう

今回は唐辛子の代わりに粉末しょうがを使い辛みを出しました。
ピリッと生姜が効いて美味しいです。

[材料]
ごぼう 1本
にんじん 3分の1本
はちみつ(クローバーブレンド) 大さじ 1
醤油 大さじ 1
その他 酒、だしの素、ごま油、
粉末しょうが 適量

[作り方]

  1. ごぼうは皮をこそげとり、ささがきにし水にさらしておく。
  2. 人参も皮をむき、細切りにする。
  3. 鍋にごま油をひき熱し、①と②を入れ炒める。
  4. 蜂蜜、醤油、お酒、だしの素、粉末しょうがを加え、汁けがなくなるまで炒め煮る。

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