スペイン産の小粒のアルヴェキーナ種だけで作られた良質エクストラバージンオリーブオイルです。
空気や日光に当たらないように、遮光性のある黒い瓶に入っています。
搾りたての風味をお楽しみください。
スペインで生産、加工しています。
賞味期限:2024年3月
*中身は同じですが、ラベルが異なることがあります。ご了承下さい。
「エクストラバージン」と名乗ってよいのは、香りや成分の基準を満たした一部とされています。
世界基準では、品質が良い順に「エクストラバージンオリーブオイル」、「バージンオリーブオイル」、「オリーブオイルランパンテ」と分けられます。
エキストラバージンオリーブオイルは一般的に酸度(遊離脂肪酸)0.8%以下のものとされています。
しかしこのエキストラバージンオリーブオイルは酸度が0.3%以下の上質なエキスラヴァージンオリーブオイルです。
体に優しいオレイン酸が76%~83%と含まれています。オレイン酸には血液中の善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。また抗酸化作用のあるビタミンEを多く含んでいるので、生活習慣病にも効果的です。
オリーブの果実をそのまま搾っただけで、科学的加工を一切施していないオリーブオイルは、フレッシュなジュースのような風味と香りを持っています。
<食べ方>
とても新鮮なのでそのままお召上がりいただけます。
サラダのドレッシングとして、パスタや魚介類、肉類のお料理にお使いください。
加熱すると風味が損なわれますので、できるだけ生のままお使いください。