［作り方］

1. 生姜はきれいに洗い、皮をむき、すりおろす。

2. すりおろした生姜に蜂蜜を加え、弱火で20分ほど煮込む。

3. 消毒した瓶に冷めた生姜ハチミツを入れて、冷蔵庫で保存。

※蜂蜜の量はお好みで大丈夫（今回は同量にしています）。

※生姜糖、紅茶、ミルク、クッキー、パウンドケーキ、豚の生姜焼き、焼き肉のたれ等々、万能調味料になります。