［作り方］

1. クルミを適当な大きさに割り、フライパンで煎る。（オーブン170℃で15分ローストでもＯＫ） 　　　　　　　　

2. 香ばしい香りがし始めたら火を止め皿に出し冷ます。

3. フライパンにグラニュー糖、水を入れ中火にかける。

4. クルミを入れるまで混ぜないでください。（フライパンをまわすのはＯＫ）

5. 大きな泡がではじめたら、クルミを入れフライパンを振ってよく絡ませる。（焦がさないように注意）

6. よく絡めたら、バターとはちみつも加え全体に絡める。

7. しっかり絡まったら、オーブンシートに広げシナモンを振りかける。

8. 冷めれば出来上がり！（冷蔵庫に入れるとカリカリとした触感を楽しめます。