［下準備］

• ・　無塩バターは室温にもどしておく

• ・　卵は溶きほぐし、室温にもどしておく

• ・　牛乳は人肌程度に温めておく

［作り方］

1. ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イーストを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2. 粉に卵と牛乳を合わせた液を入れ、無塩バターを加える。

   

3. 粉に卵と牛乳を合わせた液を入れ、無塩バターを加える。

4. ざらめを混ぜ合わせる。

5. ⑤ 熱しておいたワッフルメーカーにオリーブオイルをぬり、生地を入れて焼く(3～4分)。

   

6. イチゴと生クリームをそえて、最後にはちみつをかけたら完成。

   

   ワッフルシュガーを、ざらめにしてみましたが食感も楽しめ、
   はちみつの甘さがアクセントになり、いっぱい食べられます。