ハチミツレシピ

かぼちゃ料理

かぼちゃの煮つけ

[材料]
かぼちゃ 1/4切れ
だし かぼちゃが浸るより少しすくなめ
(水を入れてほん出しでもOK)
はちみつ
(マルチフローラ)
大さじ 2
みりん 大さじ 1
小さじ 1
醤油 小さじ 1

[作り方]

  1. かぼちゃはタネをとり、食べやすい大きさに切り、面取りをする
  2. 鍋に全ての材料を入れ、落としぶた(キッチンペーバーで可)をして煮汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。

蜂蜜をいれると照りがでて、お砂糖よりまろやかです。

かぼちゃのサラダ

[材料]
かぼちゃ 1/6切れ
玉ねぎ 小玉 1/6
はちみつ(クローバーブレンド) 大さじ 2
クリームチーズ 小さじ 1
マヨネーズ 適量
適量
胡椒 適量

[作り方]

  1. かぼちゃは薄切りにして、耐熱皿にならべラップをして電子レンジで4分程度(500w)加熱する。
  2. 加熱したかぼちゃを熱いうちにフォークなどでつぶす。
  3. 玉ねぎは薄くスライスして塩でもみしんなりさせる。
  4. つぶしたかぼちゃに水気を切って玉ねぎ、クリームチーズ、蜂蜜、お好みでマヨネーズと塩、胡椒で味をととのえると出来上がり。

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こんにちは!店長の村上です。

神戸六甲道でニュージーランドのアラタキ社のマヌカハニーやハチミツ、青森県産の黒にんにくなど体に優しく、安心して食べられるものを販売しています。
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