ハチミツレシピ

エッグベネディクト

[材料]
イングリッシュマフィン 1個
ベーコン 2枚
2個
卵黄 1個分
マヨネーズ 大さじ1
バター 20g
レモン汁 少々
ブラックペッパー お好みで
塩、酢 小さじ1
はちみつ(クローバーブレンド) 適量

[作り方]

  1. ポーチドエッグを作るお湯を沸かして、バターをレンジで溶かしておく。

  2. オランデーズソースを作ります。卵黄にマヨネーズを入れ、バターを少しずつ加え、よく混ぜる。

  3. レモン汁を加える。

  4. お湯に酢と塩を加え、ポーチドエッグを作る。お湯をぐるぐる回して真ん中に卵を入れる。

  5. イングリッシュマフィンを半分に割り、トースターで焼。

  6. フライパンでベーコンを焼く。

  7. イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかける。

  8. お好みでブラックペッパー、バジル等をふる。

  9. 最後にはちみつを適量かければ出来上がり。

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こんにちは!店長の村上です。

神戸六甲道でニュージーランドのアラタキ社のマヌカハニーやハチミツ、青森県産の黒にんにくなど体に優しく、安心して食べられるものを販売しています。
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